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QU’EST CE QUE L’INTOLÉRANCE ALIMENTAIRE?

La micronutrition et  une approche de santé à la fois préventive et curative qui considère que chaque individu est unique et qui de ce fait propose une prise en charge totalement personnalisée en s’intéressant au profil métabolique et au statut nutritionnel de l’individu.

L’intolérance alimentaire est une réaction d’hypersensibilité de l’organisme à un aliment. Le terme médicalement connu est l’allergie de type 3.

 

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Anne-Marie Paverani

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